手艺来这学 舌尖上的嘿小面

发布时间:2019-01-07 来源于:刘思航 阅读量:170

想要学习烹饪技术,感觉有难度,就想要选择一项好学的餐饮技术,在大家的脑海中首先想到的就是面。面不但好吃,并且制作方法也不是太难,于是很多朋友就想要选择一家在市场上有好发展的品牌加盟,选择什么品牌呢?舌尖上的嘿小面是出了名的好品牌,来选择它投资相信会让您在市场上发展得更加壮观。

对吃有研究的朋友们都知道,每个不同的城市中,都有自己的特色食品,如兰州拉面,东北馄饨,天津狗不理包子。而山城重庆,除了火锅,与之形影不离的就该是小面了。舌尖上的嘿小面则是更多重庆人喜欢去的地方。在重庆,大多数小面馆装修不算豪华,但是舌尖上的嘿小面一改风貌,舌尖上的嘿小面装修考究,不仅体现了重庆的特色,又融合了山城的风光。

舌尖上的嘿小面

其实在开始大家都喜欢吃重庆的火锅,自从在市场上出现了之这款食品,让舌尖上的嘿小面迎来了新的一天,师傅往锅里丢一把水面,接着放一点青菜。趁面还没煮好的时候,师傅就开始打佐料。小面的佐料是很讲究的,面条好不好吃,关键就在这佐料的好不好,辣椒、花椒、大蒜水、花生米、豌豆、咸菜等十多种配料。最后佐料打完,师傅从锅里把面捞起来,盛进一个个碗里,淋上一层肉臊,一碗碗香喷喷的面送到每一位食客手里。

面虽简单,但是想要制作出消费者们都喜欢的面,也是需要功夫的,要选择什么样子面粉,要怎么醒面,以及制作面的手法和使用的调料是不是复合大家的口味,在任何一个过程中如果出现了问题,都不会制作出优质的面食。所以,想要学会制作面的朋友,来选择舌尖上的嘿小面,让您学会好的技术。

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